我是雪鱼,专注发现地方美味,街头巷尾的小吃。每一集一种小吃,几集一个城市。带你体验不能地方的风土人情,尝遍不同的美食。
云南米线吃法多种多样,有过桥米线,土鸡米线,小锅米线,还有醋米线。醋米线,不是把醋加入米线中,而是吃一碗米线喝一碗醋。这个醋就是美人醋,免费喝,加入冰块的醋,餐前喝开胃,餐中喝解腻,餐后喝清爽!这个米线也会有白米干,红米线之分,可以单独要一种,也可以都要,小碗11元,大碗13元。顾客自己拿碗,碗底加入韭菜、葱花、豆腐皮,随便加量,米线是放小锅里加入高汤煮的,煮熟的米线倒入碗里,可酌情加肉加蛋。
云南西双版纳烤鱼店,一条烤鱼7元,必须提前预定才能吃到!跟烤串一样烤,烤熟后鲜嫩多汁!搭配烤鱼的是柠檬酸辣蘸水,爆浆豆腐是腐乳蘸水,烤肉串是辣椒面之类的,这是傣族的特色。。