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川菜的家常做法，川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、鱼香茄子，鱼香茄子煲、酸菜鱼，麻辣豆腐，水煮牛肉，蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、盐煎肉、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭血、冷锅鱼、甜皮鸭、东坡肘子、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛肉、西坝豆腐等。
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